Bizlere sayısız nimetler veren Allah’a (cc) hamd o’nun Resûlü’ne (s.a.v) aline ve ashabına salât ve selâm olsun. 1982 yılında bilimsel ve sistematik fakat yalnız olarak başladığımız ‘’Helâl Gıda’’ arayışımız 30 yılı geride bırakırken, geldiğimiz nokta, artık bugün 2000’li yıllarda ve bundan sonrada ‘’Helâl Gıda’’ arayışımızda yalnız olmadığımızı göstermektedir. Bu uzun ve zorlu zaman diliminde, Kur’an ve Sünnet çizgisinde Ehl-i Sünnet yolundan ayrılmadan Helâl Lokma imtihanımızı vermeye çalıştık ...